Garafía est la commune la plus septentrionale de l’île de La Palma et peut presque être considérée comme une île à l’intérieur de l’île. Ses paysages verdoyants et ses impressionnants ravins marquent profondément tous ceux qui traversent cette région exceptionnelle. La commune s’étend sur environ 102 kilomètres carrés, depuis le littoral jusqu’aux plus hauts sommets de l’île.

Au sommet, à 2 426 mètres d’altitude, se dressent les six télescopes qui composent l’Observatoire Astrophysique du Roque de Los Muchachos, l’un des plus importants au monde grâce à la pureté et à la qualité exceptionnelles du ciel de La Palma.

Vaste et accidentée, la commune est composée de quatorze quartiers dispersés sur le territoire, naturellement séparés par de profonds et abrupts ravins. Ses habitants vivent au cœur d’un réseau remarquable d’Espaces Naturels Protégés, qui ont permis de préserver une qualité environnementale exceptionnelle.

Les falaises spectaculaires de Garafía ont longtemps rendu l’accès à la mer particulièrement difficile. Les habitants rejoignaient donc le littoral par de petits ports naturels appelés proís ou porís, où ils construisaient des maisons en bois presque suspendues au-dessus des falaises. On ne peut véritablement connaître La Palma sans découvrir ces ports cachés.

Le chef-lieu de la commune est Santo Domingo, un village rural chargé d’histoire, dont les rues pavées et le passage du temps dissimulent encore bien des secrets.

Patrimoine naturel et historique

Grottes de Baltasar Martín – Juan Adalid

Grottes de Buracas

Site archéologique de La Zarza

(Fermé temporairement)

Enclos de Vicente (Pétroglyphes) – Santo Domingo

Mur de Roberto

Petit port de Santo Domingo

Points d’information et centres d’interprétation du patrimoine

Centre des visiteurs du Roque de Los Muchachos

Office de Tourisme de Las Tricias

MIGO – Musée d’Interprétation du Gofio

Restaurants

• Restaurant San Antonio del Monte
• Restaurant El Bernegal – Santo Domingo
• Restaurant La Mata – Cuisine canarienne traditionnelle et fusion
• Bodegas Eufrosina Pérez Rodríguez – Vins El Níspero. Propose un menu de dégustation accompagné de ses vins. Réservation obligatoire.
• Camu Camu Garafía

Produits locaux

• Bodegas Onesima Pérez Rodríguez – Vins Vitega
• Bodegas Tagalguén